小林さんは桐生市出身の21歳。
勢多農林高校を卒業後、県立農林大学校に進学し、その後2024年4月 桐生市新里町に牧場「モーモーパラダイス」をオープンさせました。
現在ジャージー牛7頭を飼育していて、製品の製造販売までを一貫して行う6次産業化にも取り組んでいます。
モーモーパラダイスのヨーグルトやチーズなどの商品は、群馬県各地でキッチンカーで販売しています。
ヨーグルトのこだわりは、自分で飼っているジャージー牛の生乳と、てんさい糖のみで作っていること。
素材そのままの美味しさを味わって欲しいという思いがあるそうです。
より多くの人に酪農の魅力を伝えたいという思いで牧場を立ち上げた小林さん。
メディアやイベントに積極的に出演することで、より幅広く魅力を届ける活動もしています。
そのような活動もあり、牧場に遊びにきてくれた高校生が「小林さんと同じ農林大学校に進学する目標ができた」と伝えてくれたこともあったそうです。
キッチンカーでチーズやヨーグルトを食べて喜んでくれるお客さんの姿も小林さんのやりがいになっています。
ジャージー牛は、本来神経質な性格なのだそうですが、小林さんのところの牛たちは、お客さんが来たら自然とよってきてとても人なつこくて可愛いのだと話してくれました。
ぜひ「モーモーパラダイス」に足を運んでみてください。
グンマドンナ
来週も小林さんにお話を伺います。お楽しみに！