2022/01/19

2022/01/19 肉豆腐

山本麗子先生のレシピです♪<材料>4人分牛肉(切り落とし肉かすき焼き用)・・・200g豆腐(好みのもの)・・・ 1丁玉ねぎ・・・ 中1個糸こんにゃく(1袋)・・・ 280gサラダ油 ・・・大さじ1だし汁・・・ 2カップ醤 […]

続きを読む…

2022/01/12

2022/01/12 小松菜とお揚げの煮びたし

石垣恵美先生のレシピです♪<材料> 小松菜・・・1束 油揚げ・・・2枚 だし汁・・・2カップ めんつゆ・・・大匙2 酒・・・大匙1 醬油・・・大匙1/2 みりん・・・大匙1/2 ごま油・・・小匙1 <作り方> ①小松菜は […]

続きを読む…

2022/01/05

2022/01/05 かぶのマスタードスープ煮

石垣恵美先生のレシピです。<材料>かぶ・・・大3個人参・・・1本ウィーナー・・・5本スープ・・・4カップ(コンソメ・1個)粒マスタード・・・小匙1バター・・・10g塩・・・小匙1/3コショウローズマリー(生)・・・2枝< […]

続きを読む…

2021/12/23

2021/12/22 白菜のひき肉あんかけ

山本麗子先生のレシピです♪<材料>白菜・・・400g豚ひき肉・・・150gパプリカまたはにんじん・・・1/3個片栗粉・・・大さじ1サラダ油・・・大さじ1めんつゆ・・・好みにうすめた300cc酒・・・大さじ1<作り方>①白 […]

続きを読む…

2021/12/15

2021/12/15 鶏手羽先のシンプル揚げ

山本麗子先生のレシピです♪<材料>(4人分)鶏手羽先・・・8本紹興酒・・・大さじ1しょうゆ・・・大さじ1片栗粉・・・カップ1/2揚げ油・・・1カップ~2カップレモン汁・・・適宜塩・・・少々<作り方>①手羽先はよく洗って水 […]

続きを読む…

2021/12/09

2021/12/08 ブロッコリー&鮭 えびのチーズ焼き

石垣恵美先生のレシピです♪<材料>(2人分)ブロッコリー・・・小1個生鮭・・・1切れバナメイエビ・・・5尾オリーブオイル・・・小匙1チーズ・・・60g塩 コショウ・・・各適量<作り方>①ブロッコリーは小房に分けて、塩を加 […]

続きを読む…

2021/12/02

2021/12/01 下仁田ネギの春餅風

石垣恵美先生のレシピです♪<材料>(皮)春餅12枚分強力粉・・・50g     薄力粉・・・50g    塩・・・小匙1/4   熱湯・・・50cc    ごま油・・・適量 下仁田ネギ・・・・・・1/3本(酢 醬油麹・各 […]

続きを読む…

2021/12/02

2021/11/24 こんにゃくのピリ辛煮

山本麗子先生のレシピです♪<材料> 4人分こんにゃく・・・200g豆板醤・・・小さじ1強水・・・100㏄しょうゆ・・・大さじ1オイスターソース・・・大さじ1塩・・・小さじ1/2ごま油・・・大さじ1/2サラダ油・・・大さじ […]

続きを読む…

2021/11/16

2021/11/17 大根のしょうゆ漬け

山本麗子先生のレシピです♪<材料>作りやすい分量 大根・・・大2本 しょうゆ・・・250㏄ 砂糖・・・80g みりん・・・200㏄ 酢・・・80㏄ 赤唐辛子(小口)・・・1~2本分<作り方> ①大根はかわをむき、2㎝幅、 […]

続きを読む…