豚バラ肉と大根のオイスターソース煮

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材料　4人分

・豚バラ肉かたまり　250㌘
・大根　　　　　　　800㌘
・にんにく　　　　　小1
・しょうが　　　　　小1
・サラダ油　　　　　大1強

A
・オイスターソース　　大1・1/2
・酒　　　　　　　　　大2
・しょうゆ　　　　　　大2
・中華スープ　　　　　500cc

・こしょう　　　　　　少々
・ごま油　　　　　　　少々

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作り方
1　豚バラ肉は、1センチの厚さの一口大に切る。
　大根は皮をむいて四つ割りにし、1センチの厚さに切り、
　串が通るまでゆでる。
2　中華鍋にサラダ油、にんにく、しょうがを加え、
　　豚バラ肉を炒める。
3　豚バラ肉に火が通ったら、Aを加えて一煮立ち差背、大根を加える。
　　こしょう、ごま油を少々加えて汁気が半分になるまで煮る。

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