材料
ニラ・・・・・・・・・・・・・・・1束（醬油・・小匙１）
卵・・・・・・・・・・・・・・・・5個
はんぺん・・・・・・・・・・1枚
みりん・・・・・・・・・・・・・大匙１
だし汁・・・・・・・・・・・・・大匙２
麵つゆ・・・・・・・・・・・・・小匙１
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小匙1/2
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・小匙1/3弱
作り方
1. ニラはサッと熱湯に通し水にとり、固く絞り醬油をかけ下味をつける。
2. 卵を割りほぐしはんぺんをちぎり入れ、
みりん だし汁 麺つゆ 砂糖 塩を加えハンドブレンダーで攪拌する。
3. ２３×23㎝の正方形の型に敷き紙を敷く。２の卵液を流す。
4. 180℃のオーブンで8分ぐらい焼き、鬼すだれにラップを敷き焼いた卵をのせる。
5. ４に手前端からニラを並べ巻き終わりは3㎝はあける。端から巻き、輪ゴムをまき冷ます。
6. 冷めたら1.5㎝幅に切り器に盛る。
一本分 514Kal