皆さん健やかですか？朗らかですか？テッドです。
先日、久米川 太陽と月灯りにて私テッドの生誕祭イベント「てったん〜テッドコック長のブッフェパーティー！〜」を開催しました！！
料理大好きな私テッドが日頃からお世話になっている皆さんにブッフェ形式でお腹いっぱい幸せいっぱいになってもらおうという企画イベント！！
2017年に開催したてったん以来のブッフェイベント。(コロナ禍以降なかなか出来なくて…)
会場探しに四苦八苦していましたが快く厨房を貸してくれたタイツキに心より感謝します！
お陰様でチケット発売開始10分でソールドアウトしまして、早くから野菜の準備、レシピ考案など出来ました！
今回はメンバー全員にお手伝いをお願いし、
・Tomoaking→ウェイター
・シミズトール→ウェイトレス
・傷彦→常連客
という、視覚的にも楽しんでもらおうと。
トールはメイド服で登場！超絶かわいい！お客様のご案内を。
キングはクールな黒ワイシャツで配膳を。ピザ作りもお手伝いしてくれた！
傷彦は25年一緒にいるので僕の味を良く知っている！&メニュー書きや買い出しのお手伝いまで！
タイツキの店長ヤジさんには唐揚げやパスタ、テッドオリジナルカクテル「スマイルブルー」作りのお手伝いを！
物販のホーリーさんは相変わらずキビキビと物販やタイムキープを！
仲間にいつも助けられています。
本当にありがとう！！
さて、ご来場いただいた皆さん、テッド飯のお味はいかがだったでしょうか？
腕によりをかけて作りましたよ！！
来られなかった皆さんにもテッド飯のメニューと簡単ではありますがレシピをご紹介します！
《テッド飯全18品》
【白米】
・宮城県産つや姫 6合
・米油 大さじ1.5
【ウニとアワビの炊き込みご飯】
・いちご煮 3缶
・宮城県産つや姫 6合
・お酒 大さじ2
・米油 大さじ1.5
・塩 少々
・しめじ 1パック
【テッド風マサマンカレー】
・鶏もも肉 600g
・玉ねぎ 3個
・ジャガイモ 3個
・人参 2本
・カレーペースト 3袋
・ココナッツミルク 800ml
・ナンプラー 大さじ3
・ニンニク 大さじ1
・しょうが 大さじ1
・砂糖 大さじ3
・ココナッツオイル
・シュリンプペースト 大さじ3
・ガラムマサラ 少々
・カシューナッツ 30g
【辛子きゅうり】
・きゅうり 9本
・塩 大さじ1.5
・砂糖 大さじ5
・チューブ辛子 1/2本
【テッド野菜のピクルス】
・かんたん酢 200ml
・人参 2本
・トマト 25個
・大根 1/3本
・きゅうり 3本
【テッド&タイツキコラボ唐揚】
・タイツキ唐揚
・チリソース
・アンチョビマヨソース
・ニラソース(ごま油ニンニク生姜唐辛子醤油)
【アボガドと大根おろしのサラダ】
・アボガド 2個
・大根おろし
・レモン
・塩
・バルサミコ酢
【豚肉のリエット】
・バケット
・豚こま肉 100g
・にんにく 小さじ1
・みじん切り玉ねぎ
・コンソメ
・白ワイン
・塩コショウ
【ツナと生ハムとクリームチーズのリエット】
・ツナ缶
・クリームチーズ
・生ハム
・オリーブオイル
・マヨネーズ
・塩コショウ
【手羽中とブロッコリーのさっぱり煮】
・手羽中 800g
・ブロッコリー 1個
・かんたん酢 100ml
・白だし
・レモン
【人参とこんにゃくしりしり】
・糸こんにゃく 800g
・人参 2本
・ごま油
・かんたん酢
・鷹の爪
・お酒
・塩コショウ
【たらこバターパスタ】
・パスタ 1kg
・タラコ 300g
・マヨネーズ
・バター 80g
・本だし
・味の素
・塩コショウ
・小ねぎ
・刻み海苔
【味付け半熟卵】
・卵 20個
・白だし
ごま油
鷹の爪
【餃子の皮ピザ&しらすクリームチーズ】
・餃子の皮
・ケチャップ
・玉ねぎ
・ピーマン
・ウインナー
・チーズ
・しらす
・クリームチーズ
・マヨネーズ
【餃子の皮DEチーズ春巻き】
・餃子の皮
・カマンベールチーズ
【豚肉南蛮】
・豚こま500g
・玉ねぎ
・人参
・ピーマン
・ネギ
・かんたん酢
・片栗粉
・塩コショウ
【サバ缶と大根のコチュジャン煮】
・月花サバ缶 2缶
・大根 1本
・小ねぎ
・チューブコチュジャン 1/2本
・お酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
【黒鯛とサーモンと帆立のカルパッチョ】
・黒鯛
・サーモン
・帆立
・ミニトマト
・モッツァレラチーズ
・リーフレタス
・バルサミコ酢ドレッシング
・黒こしょう
ちょっとバタバタし過ぎて「丸ごと玉ねぎのバター蒸し」が作れませんでしたが、品数も調理も納得いく内容になりました！！
結構な量を作ったんだけど、9割9分完食してもらいました！(皆食べ盛り！！作り手として一番嬉しいやつ！！)
ここでテッドコック長の料理の秘訣を！！これで料理はより美味しくなる！
1.「手をしっかりと洗う！」
2.「喜んで食べてくれる姿を想像する！」
3.「愛情を惜しみなく込める！」
です！！(ほぼ根性論やん…昭和やん…)
お土産もご用意しました。
バリアラビカブルームーンという最近日本に入ってきたコーヒー豆を自家焙煎！
とってもバランスが取れた爽やかな甘みと香りの豆です。
改めて、皆の笑顔と喜んでくれる姿が本当に嬉しかったです！何よりの誕生日プレゼントでした！！ありがとう！
そして我らザ・キャプテンズはバンドでございます！！
もちろんアコースティック編成でライブしましたよ！(衣装はそのまま！)
セットリストはこちらです！
《5/10@てったん セットリスト》
1.あの虹を見に行こう
2.ハートにピットイン
3.沙惨歌
4.花吹雪秘密模様
5.恋はガラスの万華鏡
6.ハングオーバーベートーヴェン
7.ハートのエースはワキャナイドゥー？
en.恋のゼロハン
今回は僕がセットリストを考えました。
以前開催したザ・キャプテンズリクエストワンマンで上位だった曲をやりたい！(今後もセトリに入れ込みたい！)
生誕祭なので私テッドボーカルも入れた方がよいかな？という事でこのラインナップ。
楽しんでもらえたでしょうか？
MCでも言いましたが僕にとって誕生日とは、生んで育ててくれた両親に感謝をし、応援してくれる皆、メンバーや仲間、お世話になっている人達に感謝をする日だと思っています。
歳を経ていく毎にこの想いは強くなっていて。
好きな人達の笑顔は何よりも嬉しいんです。
改めて僕の人生に関わってくれている皆に心より感謝します！！
どうもありがとう！！！
そしてもう一つ、この日は母の日でしたね。
僕は小さい頃からお母さんみたいになりたかった。
料理が上手で、
優しくて、
いつもあたたかくて、
どんな事があっても僕を信頼してくれて、
自分よりも周りの人を大切にするお母さん。
ボランティアで緑のおばさんをしていたお母さんは、朝早くに起きていつも料理洗濯掃除で忙しくしながらも常に笑っていた。
小学生の頃、僕が友達にいじめられて田んぼに落とされた時、鬼の形相で友達を叱り倒してた。(ちょっと引くくらい…)
僕と妹が家で留守番していた時、かなり大きな地震があって僕は妹を背負って外に逃げたんです。
そしたら全速力で大汗かきながら走って帰ってきたお母さんが僕達を強く抱きしめてくれた。
(お母さんはバスの中に買い物を全部忘れてきて、また走ってバスに戻っていった…)
僕が大学卒業後、音楽で生きていく！と伝えたところ、
「好きな事を一生懸命やりなさい」
とお母さんは優しく送り出してくれた。(ただその後「人に迷惑をかけない」「自炊しなさい」「お金は絶対に借りちゃダメ」「定期的に帰ってきて」などなど条件がいっぱいあった…)
そんなお母さんに沢山影響を受けました。こんな人になりたいなって。
これからもお母さんみたいにお父さんみたいになれるよう、自分で信じた音楽を通して日々成長していきたいと思います！！
もっともっと！！
そして今年はザ・キャプテンズ結成25周年！！
メンバーと共に、仲間と共に、応援してくれる皆と共にいっぱい感動したい！！！
近日中にライブスケジュールを発表するので楽しみにしていてっ！！
これからも皆健やかに朗らかに、ザ・キャプテンズをどうぞよろしくお願いします！！
