こんにゃくの消費拡大に向けて群馬県は、県産こんにゃくを使ったメニューを県内の飲食店や宿泊施設で提供してもらう企画、｢こんにゃくグルメ大作戦!!｣を実施します。
１２月からのメニュー提供をめざして１２日から参加店を募集します。参加対象は県内の飲食店や宿泊施設で、こんにゃくメニューを１品以上提供し、県内のこんにゃく産地を応援することが参加条件となっています。募集期間は１０月３１日までで、県産農畜産物紹介サイト｢群馬アグリネット｣の専用フォームから受け付け、参加費は無料です。県では３００店舗での実施を目標としています。
参加店を県内グルメ情報サイト「だんべー．ｃｏｍ」や、県農政部のホームページ・ＳＮＳで紹介するほか、新メニューを開発する参加店には試作用のこんにゃくサンプルを提供します。またエフエム群馬の夕方の番組ＰＯＴＬＵＣＫでも取り組みを発信するなど連動企画を行います。
あわせて県では「しらたき」を県内各地の給食調理施設に提供し、１０月１日を中心に２８市町村の小中学校の給食で、しらたきを活用したメニューを提供します。
