健康的な食生活につながる環境の実現にむけて、群馬県は産学官連携のプロジェクトを立ち上げ、参画する事業者の募集を始めました。
重点テーマの「おいしい減塩」と「バランスのいい食事」の推進にむけて、減塩や栄養バランスに配慮した商品の開発・販売や、情報発信などに取り組む事業者を募集しています。参画した事業者には事業者同士の連携や事業への助言、県のイベントでの情報発信などのメリットがあるとしています。
群馬県の１日あたりの食塩摂取量の平均は２０２２年の調査で１０．５ｇで、全国平均よりおよそ１グラム多く、山本一太知事は「県全体で健康作りの輪を拡げたい。健康寿命を延ばすことは県民の幸福度に直結する」などと話しました。
