作り方

• 鯖缶は汁を切り、鯖をボールに入れしょうがみじん、玉ねぎみじん、パン粉、卵、塩、コショウを加え１２個の団子に丸め片栗粉をまぶす。
  

• １の鯖団子を揚げ油でカラッと揚げる。
  

• ブロッコリーは小房にわけサッと、茹でる。
  
  

• ケチャプあんの調味料を合わせておく。
  

• ４のあんを鍋に入れ、火にかけとろみがついたら、揚げ鯖団子とブロッコリーを入れからめて、味を調える。