作り方

• 柿は洗って皮をむき、小さ目の1口大に切る。

• 水菜は洗って、4センチ長さに切っておく。

• 小さなボウルにマヨネーズ、醤油、酢、こしょうを入れてよく混ぜ、ドレッシングをつくる。

• 水気を切った水菜と柿を混ぜて、器に盛り、③のドレッシングをかける。