2025.11.26
11/26 細切り大根と豚バラ肉のさっと煮
材料2人分
- 大根
- 150g～200g
- えのき
- 50g
- 豚ばら薄切り
- 100g
- 好みのだし
- 400㏄
- ＜A＞
- 酒
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2強
- しょうゆ
- 小さじ1
- みりん
- 大さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ1
作り方
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大根は皮をむいて細切り、えのきは石づきを3センチほど切り、1/2長さに切る。
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豚バラ肉は3/1長さに切って、片栗粉をまぶしておく。
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好みのだしに＜A＞を加えてつゆをつくる。
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沸騰させたつゆに、1、2を加えてひと煮たちさせる。
※好みでポン酢をかけてどうぞ！