作り方

• エリンギ、鶏むね肉はマッチ棒より少し太めの細切りにする。

• 鶏肉はAで下味をつけて片栗粉をまぶしておく。

• Bは耐熱容器にいれて電子レンジ600Ｗで30秒かけておく。

• 沸騰したお湯に塩少々（分量外）を加えてエリンギをサッとゆでて取り出し、鶏肉は30秒ほど茹でて取り出す。

• 4を3に加えて和え、刻んだ万能ねぎを散らす。