作り方

• 新じゃがは皮つきのまま一口大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wレンジで5分ほど加熱する。竹串が通ったら、水気を軽くふき取る。
  

• フライパンにサラダ油をひき、斜め切りにしたウィンナーを炒める。新じゃがを加え、全体にこんがり焼き色をつける。
  

• 弱めの中火にし、【A】を加えて全体に絡める。塩、こしょうで味を調え、パセリを散らす。
  

• ■ポイント
  ・新じゃがはレンジ加熱で時短に
  ・水気をふくと焼き色がつきやすい
  ・焼いている間はあまり触らないのがコツ