作り方

• ごぼうは皮をそぎ落とし、ささがきにする。（水につけアク抜きする。）
  

• フライパンにサラダ油を熱しごぼうをよく炒め、カレー粉　クミンシード　塩を加えよく炒める。味を調え器に盛る。