2022/01/05 かぶのマスタードスープ煮

石垣恵美先生のレシピです。

<材料>
かぶ・・・大3個
人参・・・1本
ウィーナー・・・5本
スープ・・・4カップ(コンソメ・1個)
粒マスタード・・・小匙1
バター・・・10g
塩・・・小匙1/3
コショウ
ローズマリー(生)・・・2枝

<作り方>
①かぶは皮つきのまま4等分に切る。人参は1cm厚さの輪切りにする。
②鍋にスープを入れ、かぶ 人参を加える。
③ 粒マスタード 塩 コショウ バターを入れローズマリーも加え火にかけ汁気が半分ぐらいになるまで中火で柔らかく煮込む。
④器に盛る。


一人分  123Kal

できあがり!