＜材料＞
（皮）春餅12枚分
強力粉・・・50g
薄力粉・・・50g
塩・・・小匙1/4
熱湯・・・50cc
ごま油・・・適量
下仁田ネギ・・・・・・1/3本
（酢 醬油麹・各小匙1 ごま油・小匙1）
赤ピーマン・・・・・・1/2個
焼き豚・・・・・・・・50g
辛子味噌・・・・・・・小匙1
＜作り方＞
① ボールに強力粉 薄力粉 塩を入れ熱湯を入れ混ぜ、こねる。10分位ねせてから、12等分に分ける。
②①の生地を麵棒で10㎝の円形にのばす。
③フライパンに薄くごま油をなじませて②の生地を両面焼く。お皿にとる。
④下仁田ネギは5㎝長さに切りさらにせん切し、酢 醬油麴 ごま油で混ぜ合わせてから③のフライパンで乾煎りする。
⑤赤ピーマンは細かいせん切りする。焼き豚もせん切りにする。
⑥器に盛り、食べるときに皮に具と辛子味噌をのせ巻き食べる。
一枚分 43Kcal
できあがり！