山本麗子先生のレシピです♪

＜材料＞　４人分
こんにゃく・・・２００ｇ
豆板醤・・・小さじ１強
水・・・１００㏄
しょうゆ・・・大さじ１
オイスターソース・・・大さじ１
塩・・・小さじ１/２
ごま油・・・大さじ１/２
サラダ油・・・大さじ１/２
レモン汁・・・大さじ１と１/２

＜作り方＞
①こんにゃくは食べやすい大きさに切り、１～２分茹で水気を切る。
② 鍋にごま油とサラダ油を熱し、豆板醤を炒め、香りが出たらこんにゃくを加えいため、水、しょうゆ、オイスターソース、塩を加え、弱火で煮汁がほとんどなくなるまで煮、最後にレモン汁をふる。

できあがり！