2021/09/21 かぼちゃのサラダ
山本麗子先生のレシピです♪
<材料>4人分
かぼちゃ・・・正味400g
レーズン・・・50g
りんご・・・1/2個
マヨネーズ・・・大さじ3
牛乳・・・80cc
砂糖・・・大さじ1
塩・・・少々
<作り方>
① かぼちゃは皮をむき、1cm角に切る。耐熱皿にのせ、水大さじ1と1/2を振り電子レンジで柔らかくなるまでかける。
② レーズンは湯に浸し柔らかくなるまでもどし、水気を切る。
③ りんごは1cm角に切る。
④ ①と②、③を混ぜ、マヨネーズ、牛乳、砂糖、塩で調味する。
できあがり!