山本麗子先生のレシピです♪ ＜材料＞4人分 きゅうり・・・３本 鶏ささみ・・・４本 いりごま・・・大さじ2 A ねりごま・・・大さじ４ ささみのゆで汁・・・６０ｃｃ 砂糖・・・大さじ１ 酢・・・大さじ２ しょうゆ・・・大さじ１ 塩・・・小さじ１／２ ＜作り方＞ ①鶏ささみは少なめの湯に塩少々（分量外）を入れて６～７分茹で、冷めたら細くさいておく。 ②きゅうりは５ｃｍ長さで、マッチ棒ほどの太さ（６～７ｍｍ）に切っておく。 ③ボウルに①と②を入れ、あわせたＡの調味料を加えよくあえて器に盛り付け上からいりごまを振る。 ※ねりごま（もしくはチーマージャン）は固まりやすいのでスープで溶いて加えていくとよい。 できあがり！