山本麗子先生のレシピです♪ ＜材料＞４人分 しめじ・・・３００ｇ 油揚げ・・・１枚 米・・・２合 しょうゆ・・・大さじ１ 酒・・・大さじ２ 塩・・・小さじ１/２ かつおぶし・・・４g　１パック ＜作り方＞ ① 米はよくといで同量より少し少なめの水加減にする。 ②きのこは石づきをとり、２㎝長さに切り、油揚げは短冊切りにする。 ③フライパンにサラダ油を熱し、きのこと油揚げを加えかるく炒め、しょうゆと酒、塩、かつおぶしで味をつける。 ④ 炊飯器に①の米をいれ、③を入れ普通の米と同様に炊き上げる。炊き上がったらよく混ぜ、器に盛る。 できあがり！