石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞ ふき・・・140g 小麦粉・・・適量 豚バラ肉・・・100g サラダ油・・・大匙1 醬油・・・大匙1強 酒・・・大匙1 みりん・・・大匙1強 砂糖・・・小匙1/2 水・・・大匙2 ＜作り方＞ ① ふきは3等分に切り、たっぷりのお湯でサッと茹で筋をとる。 ② ①のふき3本ぐらいに豚バラ肉を端からしっかりと巻き小麦粉をまわりにまぶす。 ③ フライパンにサラダ油を熱し、②の肉巻きを転がしながら表面を焼き、調味料を加え　弱火で調味液をからませながら煮る。 ④③を2～3㎝長さに食べやすく切り器に盛る。   一人分　　58Kal できあがり！