石垣恵美先生のレシピです♪   ＜材料＞ 豚角切り肉・・・200g （醬油・・・小匙1　酒・・・小匙1　プレーンヨーグルト・・・小匙1） 片栗粉・・・大匙1 なばな・・・1/2袋（塩・・少々） 大根おろし・・・100g （塩・・・小匙1/2　ハチミツ・・・小匙1　かぼす汁・・・大匙2） 揚げ油・・・適量   ＜作り方＞ ①豚角切り肉は食べやすいように切り、()の調味料を混ぜ込み 　10分ぐらいおき下味をつける。片栗粉をまぶす。 ②なばなは塩を少々加えたお湯でサッと湯通しする。 水にさらし水けを絞り2㎝長さに切る。軽く塩を振る。 ③揚げ油を熱し①の肉をカラッと揚げる。 ④大根おろしに()の調味料で味をつける。（レモン汁　ゆず汁でもよい） ⑤器に揚げた肉をのせ、なばなを散らし④の大根おろしをかけ、食べるとき和える。 一人分　　188Kal   できあがり！