石垣恵美先生のレシピです♪   ＜材料＞（6個分） いちご・・・50g 白玉粉・・・5g 水・・・50cc 砂糖・・・5g 薄力粉・・・30g あんこ・・・50g 飾り用　いちご・・・1個 ミント・・・適量   ＜作り方＞ ①いちごはヘタを切り粗みじん切りにする。飾り用は薄く半月に切る。 ②ボールに白玉粉を入れ水を加えとき、砂糖　薄力粉も入れ混ぜる。いちごも加える。 ③フライパンに薄く油を敷き、２の生地を楕円形に流し（大匙1位）火加減に注意しながら両面焼く。（お皿にとる。） ④あんこは6等分に丸める。 ⑤③の皮の上に④のあんこをのせ端から巻く。 ⑥⑤のいちご餅の上に飾り用のいちごとミントを飾りお皿にのせる。 できあがり！ 一個分　　68Kal