石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞（2人分） ほうれん草・・・1/2袋 ゆずぽんず・・・小匙1 油揚げ・・・2枚 だし汁・・・50cc 醬油・・・大匙1 みりん・・・大匙1 酒・・・大匙1 砂糖・・・小匙1 ゆずの皮・・・適量 ＜作り方＞ ① ほうれん草はサッと茹でる。水にとり、水けを絞り根を切り2等分切る。ゆずぽんずをかける。 ② 油揚げは三方を切り広げ油抜きする。 ③ 小鍋にだし汁と醬油　みりん　酒　砂糖を加え、油揚げを入れ中火でに含める。 ④ ゆずの皮は細かいせん切りにする。③の油揚げを広げ①のほうれん草1/2を端におき、 ゆずの皮のせん切りを散らし端から巻く。落ち着いてから4等分に切る。 ⑤ 器に盛りせん切りゆずを天盛する。 できあがり！ 一人分　　146Kal