2021/02/03 アスパラとベーコンのバター炊き込みご飯
石垣恵美先生のレシピです!
<材料>
米・・・2C
白ワイン・・・大匙1
ベーコン・・・50g
アスパラ・・・1束
(バター・・・10g 塩 コショウ・・・各少量)
コンソメ・・・1個
塩・・・小匙1/2弱
バター・・・20g
クミンシード・・・小匙1
<作り方>
①米を洗って、炊飯器に白ワインと水2Cとベーコンの5mm角切りコンソメ、塩、コショウ、クミンシード、バターも加え普通に炊く。
②アスパラはサッと茹で1cmの 小口切りにする。フライパンにバター10gを熱し、アスパラ軽く炒め塩コショウする。
③炊き立てのご飯に③のアスパラバター炒めを混ぜる。
④器に④のご飯を盛る。
できあがり!
一人分 254Kal