山本麗子先生のレシピです♪   ＜材料＞つくりやすい分量 こかぶ・・・１束 A 塩・・・小さじ１/２強 赤唐辛子（小口切り）・・・１本分 砂糖・・・大さじ２ 酢・・・大さじ２ ゆず・・・細切り ＜作り方＞ ①こかぶは皮をむいて、スライサーなどで薄切りにしておく。 ②ボウルに①とAの調味料を全て入れ、 こかぶがしんなりするまで手でよくもみこむ。   できあがり！