石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞ 若鶏手羽中・・・12本 大根・・・350g サラダ油・・・大匙1 コーラ・・・100cc 水・・・250cc 醬油・・・大匙1 酒・・・大匙1 砂糖・・・小匙1/2弱 塩、コショウ・・・少々 醬油・・・小匙1 ＜作り方＞ ①大根は1cmの輪切りにし皮をむき、面取りし茹でておく。 ②鶏手羽中に軽く、塩　コショウする。 ③鍋にサラダ油を熱し、手羽中を両面焼く。 ④③に大根と水　コーラ　醬油　酒　砂糖　塩を入れ落し蓋し弱火で煮込む。 ⑤④の汁気がなくなる寸前に追加の醬油小匙1を回し入れ仕上げる。 ⑥器に盛り、パセリを飾る。 一人分　　175Kal できあがり！