石垣恵美先生のレシピです♪ <材料> かぶ・・・3個 ゆず・・・1個 酢・・・大匙4 砂糖・・・大匙2 塩・・・小匙1/2 はちみつ・・・大匙2～3 <作り方> ①かぶは洗って茎1㎝のところで切り、縦半分に切りさらに薄切りにする。 ②①のかぶを水2カップに塩小匙2強を入れ塩水を作り①のかぶを3～5分位漬け しんなりしたら水洗いし水けを絞る。 ③ゆずは洗って、いちょう切りにする。 ④ボールにかぶとゆずを入れる。 ⑤酢　砂糖　塩　はちみつを混ぜ③と合わせる。器に盛る。 一人分　　86Kal できあがり！