石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞ 切り餅・・・150g 砂糖・・・40g あんこ・・・180g みかん・・・小1/2個 ぶどう・・・2粒 キウイフルーツ・・・小1/2個 片栗粉・・・適量   ＜作り方＞ ①あんこは6等分に丸める。 ②みかんは皮をむき、半分に切る。ぶどうは洗う。キウイフルーツは皮をむき半分に切る。 ③耐熱容器に餅と水大匙1と砂糖半量を加え600Wのレンジで2分ぐらい加熱し途中で上下裏返し、麵棒でつく。 ④③を更に水を加えながらレンジで加熱し、麵棒でつき残りの砂糖も加え麵棒でつく。（なめらかになるまでよく麵棒でつく。） ⑤④を片栗粉を敷いたお皿にのせ6等分にする。 ⑥⑤の餅を丸く薄くのばし中心にあんこをのせ、のばしみかんを包み込むように丸める。同様にぶどう　キウイフルーツも丸めて作る。（手早く丸める。手に片栗粉をつけてつくると作りやすい。） みかん大福・・139Kal  ブドウ大福・・136Kal 　キウイ大福・・145Kal できあがり！