山本麗子先生のレシピです♪ ＜材料＞　（４人分） タケノコ・・・１５０ｇ セロリ・・・ １本 豚もも肉・・・１００ｇ 酒 ・・・大さじ２ 赤唐辛子（小口切り）・・・ １～２本 鶏ガラスープの素・・・大さじ１/２ しょうゆ ・・・大さじ１ 砂糖 ・・・大さじ１ サラダ油 ・・・大さじ２   ＜作り方＞ ①タケノコ、セロリは７～８㎜幅の細切りにする。 ②豚肉も７～８㎜の細切りにする。 ③フライパンにサラダ油、赤唐辛子を入れ、火をつけ熱したら、豚肉を炒め色が変わったらタケノコ、セロリを加え炒める ④酒、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素を加え、さっと炒める。（水分が残っていてよい。） できあがり！