石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞ ブロッコリー・・・小1個 かぼちゃ・・・120g 赤たまねぎ・・・50g クミンシード・・・小匙1弱 オリーブオイル・・・小匙2 ブルーベリービネガー・・・大匙2   ＜作り方＞ ①ブロッコリーは小房に切る。かぼちゃは皮を切り2㎝位の銀杏切りする。 ②赤たまねぎは薄切りにする。 ③ブロッコリーは塩を加えた熱湯でサッと固めに茹でる。 ④かぼちゃの茹でる。（柔らかく茹でると和えたときかぼちゃが全体にからむ。） ⑤茹でブロッコリー　茹でかぼちゃをボールに入れクミン　オリーブオイル　ブルーベリービネガーを加えよく混ぜ味を調える。器に盛る。     一人分　　67Kal