石垣恵美先生のレシピです♪   ＜材料＞（2人分） 桃・・・1個 パンチエッタ・・・22g ベビーリーフ・・・1袋 ゴーダチーズ・・・35g オリーブオイル・・・大匙1 かぼす汁・・・大匙1 塩　コショウ・・・各適量   ＜作り方＞ ①桃は皮をむき1.5cm角に切る。 ②パンチエッタは1.5㎝長さに切る。 ③ゴーダチーズは5～7㎜角に切る。 ④ボールに桃　パンチエッタ　チーズ　ベビーリーフを入れオリーブオイルかぼす汁　塩　コショウし混ぜ合わせる。 ⑤器に盛る。 できあがり！ 一人分　　222Kal