石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞（2人分） キャベツ・・・4枚 豚バラ肉・・・100g だし汁・・・180㏄ 酒・・・大匙1 みりん・・・大匙1 白みそ・・・20g 片栗粉・・・大匙1 水・・・大匙2 木の芽・・・適量 ＜作り方＞ ①キャベツは茹でる。芯は平にそぐ。バラ肉は10㎝長さに切る。 ②キャベツの上にバラ肉を平におき端からきつく巻く。（端はそのままで） ③鍋にロールキャベツを並べだし汁　酒　みりんを入れ落し蓋をする。 ④③の鍋を火にかけ沸騰したらみそを煮汁でとき鍋に入れる。汁けが三分の一程度になるまで煮込み取り出し食べやすく切る。煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつける。 ⑤器にロールキャベツを盛りとろみの煮汁をかけ木の芽を添える。 できあがり！ 一人分　　295Kal