材料（2人分）
アスパラ・・・・・・・・・・・・・2本（太め） ＜タレ＞
エビ・・・・・・・・・・・・・・・・・2尾 ナンプラー・・・・・・・・・大匙１
ライスペーパー・・・・・・・・2枚 酢・・・・・・・・・・・・大匙１.5
生ハム・・・・・・・・・・・・・・・2枚 スィートチリー・・・・・・適量
サラダ油・・・・・・・・・・・・・小匙2
【作り方】
1. エビはサッとゆで、皮と背ワタを取り半分にきる。
2. アスパラはピーラーで皮をむき、塩を加えたおゆでサッとゆで半分にきり根もとのほうを縦半分にきる。生ハムを巻く。
3. ライスペーパーを水でサッと濡らし中心にエビを横に並べ、ハム巻きアスパラをのせライスペーパーを両端を織り込みながらしっかりと巻く。
4. フライパンに油を入れ温まったら、3の春巻きを転がしながら火を通す。
5. ４を食べやすく3～4に切り器に盛り、タレをつけ食べる。
1人分 165Kal