りんごのグラッセ

---

＜材料＞作りやすい分量
・りんご 6個
・ 砂糖 160 g
・ 無塩バター 6 0 g

---

＜作り方＞
1、りんごは8つ割りにして芯をとり 皮をむく。
2、鍋に砂糖を入れて火にかけ、溶けて 薄く茶色に色づいて少し煙が出てきたら、
　りんごとバターを入れ、かき混ぜながら20〜30分、水分がなくなるまで煮る。
　 アイスクリームを添えて頂くのも美味しい。