作り方

• きゅうりは綿棒で軽くたたき、表面に浅く切り込みを入れる。２～３㎝幅に切る。

• 大根は１㎝の拍子切りにする。

• オリーブ漬は半分に切りる。

• 漬汁をビニール袋に作る。ここへ赤唐辛子の小口切を加える。

• ４のビニール袋にきゅうり　大根　黒オリーブを加え冷蔵庫で３０分位冷やす。（半日ぐらい漬けると味がしみる。）