作り方

• ほうれん草は茹でてから５～７㎝長さに切る。水気を絞り、ナンプラーをかけ下味をつける。
  

• フライパンにサラダ油を熱しを熱し、ねぎみじん　豚ひき肉を炒めコショウ　ナンプラーで味を調える。
  

• ホワイトソースを作る。耐熱ボールに小麦粉を入れ牛乳を少しずつ加える。
  

• ３を電子レンジで３～５分かける。（途中でかき混ぜる。）
  

• ライスペーパーを霧吹きでしめらせ、中心に２のひき肉を線上にのせ次にホワイトソースをのせ、ほうれん草おき端から巻き春巻きの要領で包む。
  

• フライパンにサラダ油を敷き５の春巻きを焼く。（転がしながら）
  
  

• 食べやすく切り、器に盛る。