作り方

• レタスは半分きりを放射線状に4等分に切る。

• レタスを沸騰したお湯にサッと通し冷水に入れザルにあげ水をきり食べやすく切る。

• 豚ロースは熱湯で一枚一枚を火に通すし冷水にくぐらせ水気を切り食べやすく切る。

• トマトサルサソースを作る。トマトはみじん切りにする。ピーマンもみじん切りにする。

• ボールにトマト　玉ねぎみじん　ピーマンを入れ調味料を加えよく混ぜる。少し置き、ソースをなじませる。

• 器にレタス　豚ロースを盛り、５のトマトサルサソースをかける。