作り方

• 干しえびはひたひたの熱湯につけてしばらく置く（10分ほど）

• 小松菜は4センチ長さに切り、塩、サラダ油を加えた熱湯でさっとゆでる（5秒ほど）

• フライパンにサラダ油を熱し、しょうがを加え、1の干しえびをもどし汁ごと加える。スープの素と、湯を切った小松菜を加え、強火で炒める。塩で味を調える。

• 器に汁ごと盛り付ける。