放送日 2016/12/06 カリフラワーの煮びたし


山本麗子先生のレシピです♪

<材料> (4人分)
•カリフラワー・・・1株


だし・・・2cup
しょうゆ・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
酒・・・大さじ2


<作り方>
①カリフラワーは、小房に分ける。
②Aを合わせる。
③塩ひとつまみ入れた熱湯に、①のカリフラワーを入れる。再沸騰したら取り出す。
④別鍋にAの調味料液を煮立たせ、③のカリフラワーを入れ、ふたをして中火で、3〜4分煮る。