放送日　2016/10/11 リンゴとアボカドのボールコロッケ

＜材料＞
リンゴ（大）…1/2個
じゃが芋（中）…5個
アボカド…1/2個
玉ねぎ…1/4個
シーチキン（油不使用）…1缶
マヨネーズ…大匙5強
卵…1個
塩
コショウ
小麦粉
パン粉　
揚げ油…適量
レタス

＜作り方＞
①じゃが芋は洗い4割に切り茹でる。皮をとりつぶす。
②りんごは皮をむき5㎜角に切る。
③アボカドは皮をとり8㎜角に切るたまねぎはみじん切りにする。
④1のじゃが芋にりんご　アボカド　玉ねぎ　シーチキン　マヨネーズ　塩
　　コショウを加えよく混ぜる。アイスサーバーで丸める。（12〜13個）
⑤小麦粉　溶き卵　パン粉をつける。
⑥揚げ油を180℃に熱しコロッケをきつね色にカラッと揚げる。
⑦器に盛りレタスを添える。

1個分のコロッケ　　169Kal 2個で339Kal