放送日　2016/09/27 卵巻き焼き

石垣恵美先生のレシピです♪

＜材料＞
卵…2個
（片栗粉…小さじ1　水…小さじ2）
塩　　コショウ…各少々

キャベツ…小1/2
赤パプリカ…小1/2個
塩…小さじ1/2
ベーコン…2枚
サラダ油…小さじ2
醤油　からし…適量

＜作り方＞
①卵に水溶き片栗粉を加え、塩　コショウしフライパンに油を敷き2枚の薄焼き卵を焼く。
②キャベツは洗いせん切りする。パプリカもせん切りする。ボールに入れ塩を加え軽くまぶして軽く水けを絞る。
③薄焼き卵の上にベーコンを中心におき２のキャベツをのせ端からしっかりと巻き端に小麦粉ののりで止める。
④フライパンにサラダ油を小さじ2を入れ３の卵巻きをころがしながら焼く。
⑤たまごやきを2㎝幅に切りお皿に盛りパセリを添えからし醤油を添える。

一人分　131Kal