放送日 2016/08/09 ゴーヤのジョン |
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 | 石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞2人分 ゴーヤ…1/2本 赤パプリカ…1/4個 卵…1個 小麦粉…適量 サラダ油…少量 タレ 酢…大さじ2 醤油…大さじ1 コチジャン…小さじ1/2強 ニンニクみじん…少量 玉葱みじん…少量 白ごま…小さじ1/2 ＜作り方＞ ①ゴーヤは洗って5㎜幅の輪切りにし中のわたをとる。 ②パプリカは薄切りにし3㎝長さに切る。 ③ゴーヤ パプリカに小麦粉をまぶす。 ④卵をときゴーヤの上にパプリカをのせ卵をからませる。 ⑤フライパンに油を敷き４のゴーヤを並べ火をつけ弱火で両面を焼く。 ⑥タレの調味料とみじん玉ねぎ にんにくを加え混ぜる。 ⑦お皿に並べタレを添える。 一人分 107Kal |