放送日　2016/08/16 夏のお好み焼き


山本麗子先生のレシピです♪　

＜材料＞４人分
とうもろこし…１本
豚ばら肉…１５０ｇ
いか…１パイ
ズッキーニ…１本
長芋…１５０ｇ
卵…２個
薄力粉…９０ｇ
水…１カップ
かつお節…５ｇ
塩…小さじ１/２
サラダ油…適量

ソース
ケチャップ、ウスターソース、マヨネーズ…各５０ｇ
青のり、かつお節…適宜



＜作り方＞
①トウモロコシは茹でて実をそいでおく。
②豚肉といかげそは一口大に切る。ズッキーニは細切り、長芋はすりおろす。
③ボールに１の材料と卵、小麦粉、水、粉にしたかつお節、塩を入れ混ぜ合わせる。
④フライパンに油を熱し、２の生地を好みの大きさに流して、両面焼く。
⑤お皿にもり、ソース、青のり、かつお節を好みでかける。