放送日　2016/07/19 ずんだ白玉


山本麗子先生のレシピです♪
＜材料＞16〜20個分
白玉粉…１００ｇ
豆腐…１００ｇ
水…大さじ１〜２

（ずんだあん）
えだまめ…１５０ｇ
砂糖…５０ｇ　　　　　　　　　
水…３０ｃｃ

＜作り方＞
①白玉粉に豆腐を混ぜてよく練り、まるめる。
②熱湯で茹でて浮いてきてから２０〜３０秒たったら
冷水に取る。
③枝豆は２０〜２５分茹で、殻をむき、うす皮を取る。
④ずんだあんの材料をフードプロセッサーにいれて
かけ、とろっとさせる。
⑤白玉だんごを器に盛り、４のたれをかける。