放送日　2016/04/05 カリカリ豚のレタス包み


山本麗子先生のレシピです♪

＜材料＞４人分
豚バラ肉（または肩ロース)…３００ｇ
レタス…1/2個
玉ねぎ…１/２個
貝割れ…１パック
サラダ油…大さじ１/２
塩・こしょう…各少々
酢しょうゆ…適量
豆板醤…適量

甘酢
砂糖…大さじ１
酢…大さじ１
しょうゆ…大さじ１/２


＜作り方＞
①レタスは1/4に切る。
②玉ねぎは薄きり、貝割れは根を切り、甘酢で
合える。
③フライパンにサラダ油をひき熱し、豚肉に
塩、こしょうし、しっかり炒める。
④レタスの上に３と２を乗せ包み、好みの酢醤油、
豆板醤等をつけてたべる。