放送日　2018/06/05 冷し豚肉の梅ソース


山本麗子先生のレシピです♪

＜材料＞　（４人分）　　　　　　　
•豚ロース肉（しゃぶしゃぶ肉）…４００ｇ
•きゅうり…１本
•レタス…１/２個
•大葉…１０枚（１パック）
•ピーナツ…３０ｇ

たれ
•めんつゆ…１００㏄
•梅干し…４個
•砂糖…小さじ１

＜作り方＞
①豚肉は熱湯でさっと茹で氷水で冷やす。
②きゅうり、大葉は千切り、レタスは包めるくらいの大きさにし、冷水にさらしてから水気を切る。ピーナツは荒く刻む。
③梅干しは種をとりだし、細かく刻み、めんつゆと合わせ、砂糖も加え混ぜておく。
④レタスの上に大葉、きゅうり、豚肉、ピーナツをのせ、上からたれをかける。