放送日 2018/04/24 ふきのチーズロール

石垣恵美先生のレシピです♪

<材料>2人分
・ふき…1/2束100g
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・ワンタンの皮…12枚
・チーズ…25g
・揚げ油…適量
・パセリ…少量

<作り方>
①ふきは半分に切りさっと茹でる。筋を取る。
②鍋にふきをいれ、だし汁100ccと醤油・酒を加え弱火で汁気がなくなるまで煮る。
③②のふきはワンタンの皮の長さに切る。チーズはマッチ棒より少し太め位に切る。
④ワンタン皮の上に②のふき2本とチーズをおき端から巻き端に水をつけとめる。
⑤揚げ油を熱し④をからっと揚げる。斜め2つきりにする。器にパセリを添える。

1人分 138cal