放送日　2018/04/03 さやえんどうとツナのパスタ


＜材料＞4人分
・パスタ…360ｇ
・さやえんどう…150ｇ
・ツナ…大1缶
・温泉卵…4個

・にんにく…小さじ2
・赤唐辛子…1〜2本
・塩、こしょう…適宜
・オリーブ油…大さじ2強

＜作り方＞
①熱湯に塩大さじ2（分量外）を入れパスタを茹でる。ツナをほぐす。
②さやえんどうは筋を取り、パスタが茹で上がる1〜2分前にパスタの鍋に入れ一緒に茹でる。
③にんにくはみじん切りにしておく。赤唐辛子を小口切りにする。
④フライパンにオリーブ油とにんにく、赤唐辛子を炒め、ツナを加え炒め、100ccの茹で汁、塩、こしょうを加える。
⑤ ④にパスタとさやえんどうを加え混ぜ合わせる。
⑥器に盛り、上に温泉卵をのせる。