放送日 2017/8/8 きゅうりと鶏肉のみそ辛あえ |
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 | 石垣恵美先生のレシピです♪ ＜材料＞ きゅうり・・・２本 鶏胸肉・・・１５０ｇ （酒・・・小匙1/2 塩 コショウ・・・各少々） もやし・・・１００ｇ タレ みそ・・・小匙1.5 酢・・・大匙1.5 砂糖・・・小匙1強 豆板醤・・・小匙1/2 ごま油・・・小匙1強 すりごま・・・小匙1 だし汁・・・小匙2 ＜作り方＞ ①きゅうりは板ずりして4等分に切りせん切りにする。 ②もやしはサッと茹でる。冷ます。 ③鶏肉は下味をし蒸す。せん切りにする。 ④タレはボール合わせる。 ⑤器にきゅうり もやし 鶏肉をのせタレをかける。 |