放送日 2017/09/05 かぼちゃの竜田揚げ |
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山本麗子先生のレシピです♪ ＜材料＞（４人分） •かぼちゃ・・・１/４個 •水・・・大さじ1 ・塩・・・少々 •豚ひき肉・・・１５０ｇ •みりん・・・大さじ１ •しょうゆ・・・大さじ１ •片栗粉・・・適量 •揚げ油・・・適量 ＜作り方＞ ①かぼちゃは大さじ1の水をかけて、電子レンジにかける。（約６〜７分くらい）串が通るくらいのやわらかさになったら、塩少々ふり熱いうちにつぶす。 ②豚ひき肉に調味料を混ぜ、かぼちゃと混ぜ合わせる。 ③５ｃｍくらいの小判型にして、片栗粉をまぶす。 ④油を熱し、カラッと揚げる。 | |